Varmrätter

Helstekt fläskfilé, champinjonsås 165 kr

 Schnitzel gordon bleu med skysås och ärtor 135 kr

 Äkta wienerschnitzel på kalv, skysås och ärtor  165 kr

 Helstekt fläskkarré, gräddsås, äppelmos, grönsaker135 kr

 Fläsknoisette med sparris och bearnaisesås 165 kr

Helstekt kalvfilé, rödvinssås, smörslungade morötter 185 kr

 Helstekt oxfilé, tryffelsås, ratatouille (grönsaksfräs) 210 kr

 Helstekt entrecote med sparris, bearnaisesås, små helstekta lökar 210 kr

 Kokt lax med hollandaisesås, sparris och ärtor 135 kr

 Citronmarinerad grillad lax, kall citronsås, varma grönsaker 135 kr

 Fiskgratäng på torsk, vitvinssås, ost, räkor, sparris  110 kr

 Grillad torskfilé med musselsås, varma grönsaker   135 kr

 Gösfilé med champinjonsky, varma grönsaker   165 kr

Älgstek med kantarellsås, rönnbärsgelé, brysselkål   185 kr

                     Mustig vildsvinsgryta, bacon, färska champinjoner, små lökar, rödvin, timjan, enbär 175 kr

 Dansk fläskstek, rödkål, sockerbrynt potatis  165 kr

 Stekt kycklingfilé med gorgonzolasås    110 kr

 Stekt ankbröst, apelsinsås    185 kr

 Fylld kycklingfilé med färskost, soltorkade tomater, bacon   115 kr

 Stekt fasan med calvadossås  175 kr

 Gåsmiddag (endast november), svartsås, äppelkaka    285 kr

 Till varmrätt kan man välja

 kokt potatis

stekt potatis

potatismos

potatisgratäng

Svenska klassiker

Isterband med stuvad potatis 95 kr

 Stekt fläsk med raggmunkar 95 kr

 Ärtsoppa med bog och korv, pannkakor 95 kr

 Pyttipanna med ägg och rödbetor 95 kr

 Kalops, potatismos, rödbetor 95 kr

 Söndagsmiddag

                Helstekt benfri kotlettrad, gräddsås, grönsaker, kokt potatis, pressgurka       

   115 kr

             Porterstek, portersås, grönsaker, gelé, pressad potatis               

125 kr

Kalvstek, gräddsås, kokt potatis, pressgurka, grönsaker, gelé     

165 kr

              Ostkaka, sylt (jordgubb- eller hjortron), grädde              

45 kr

Plankor

Fågelplanka

kyckling

 kalkon

Garnering: 6 olika frukter, 2 sorters ost, kex

Sallad, tomat, gurka, persilja, physalis

Curry- eller mangodressing

Potatissallad, eller potatisgratäng

Pain riche-bröd

 Pris: 150 kr/port.

 Köttplanka

Rostbiff

Skinka

Pastrami

Garnering: 6 olika frukter, 2 sorters ost, kex

Sallad, tomat, gurka, persilja, physalis

BBQ-dressing eller dragondressing

Potatissallad, eller potatisgratäng

Pain riche-bröd

 Pris: 150 kr/port.

Lyxplanka

Kassler

Fläskfilé

Kyckling-drumsticks

Gravad lax

Garnering 6 olika frukter, 2 sorters ost, kex

Sallad, tomat, gurka, persilja, physalis

Hovmästarsås och örtdressing (franska örter)

Potatissallad eller potatisgratäng

Pain riche-bröd

 Pris: 175 kr/port

Smörgåstårtor

Smörgåstårta 1 Räkor & Skinka

 Garnering

ost, skinka, räkor, ägg, tomat, gurka, citron, dill

Fyllning 

Räkor, majonnäs, ägg; skinka

 Smörgåstårta 2 Lax & Räkor

Garnering 

lax, räkor, ägg

Fyllning

Räkor, majonnäs, ägg; skinka

Smörgåstårta 3 Lax, skinka & räkor

 Garnering

Gravad lax, hovmästarsås, skinka, räkor, ägg, ost 

Fyllning

 Räkor, majonnäs, ägg; skinka

Smörgåstårta 4 Pastrami

Garnering 

Pastrami, räkor, ägg

Fyllning

 Rökt skinka, ägg

 Smörgåstårta 5 Lax, räkor, korv

Garnering 

Lax, räkor, ost

Fyllning

 Gustafskorv; skinka

Smörgåstårta 6 Kassler & Rostbiff

Garnering 

Kassler, rostbiff, remouladsås, rostad lök, syltlök

Fyllning

 Leverpastej, champinjoner, grädde; skinka, dijonsenap

Storlekar

 6 port

10 port

12 port

14 port

 Pris: 65:-/port

 Vi kan även göra vegetariska och gluten- och laktosfria smörgåstårtor.

Kalla rätter

Kassler och legymsallad med kokt nypotatis  95 kr

Basturökt skinka med fransk potatissallad  95 kr

Kall kycklingfilé med currydressing och kokt nypotatis  95 kr

Rostbiff och potatissallad   110 kr

Efterrätter

 Ostbricka päron, fikon, kex, marmelad 85 kr

Ostkaka 75 kr

 Lingonparfait 85 kr

 Choklad-dessert 85 kr