Varmrätter

Helstekt fläskfilé, champinjonsås 225 kr

 Schnitzel gordon bleu med skysås och ärtor 195 kr

 Äkta wienerschnitzel på kalv, skysås och ärtor  245 kr

 Helstekt fläskkarré, gräddsås, äppelmos, grönsaker190 kr

 Fläsknoisette med sparris och bearnaisesås 225 kr

Helstekt kalvfilé, rödvinssås, smörslungade morötter 265 kr

 Helstekt entrecote med sparris, bearnaisesås, små helstekta lökar 285 kr

 Kokt lax med hollandaisesås, sparris och ärtor 225 kr

 Citronmarinerad grillad lax, kall citronsås, varma grönsaker 225 kr

Varmrökt lax med romsås, sparris, ärtor, nypotatis 245 kr

 Gösfilé med champinjonsky, varma grönsaker   265 kr

Älgstek med kantarellsås, rönnbärsgelé, brysselkål   275 kr

       Dansk fläskstek, rödkål, sockerbrynt potatis  225 kr

 Stekt kycklingfilé med gorgonzolasås    195 kr

 Fylld kycklingfilé med färskost, soltorkade tomater, bacon   215 kr

Kalkon med tillbehör 255 kr

 Gåsmiddag (endast november), svartsås, äppelkaka    325 kr

 Till varmrätt kan man välja

 kokt potatis

stekt potatis

potatismos

potatisgratäng

Svenska klassiker

Isterband med stuvad potatis 110 kr

 Stekt fläsk med raggmunkar 110 kr

 Ärtsoppa med bog och korv, pannkakor 110 kr

 Pyttipanna med ägg och rödbetor 95 kr

 Kalops, potatismos, rödbetor 110 kr

 Söndagsmiddag

                Helstekt benfri kotlettrad, gräddsås, grönsaker, kokt potatis, pressgurka       

   195 kr

             Porterstek, portersås, grönsaker, gelé, pressad potatis               

205 kr

Kalvstek, gräddsås, kokt potatis, pressgurka, grönsaker, gelé     

245 kr

              Slottstek, gräddsås, potatis, varma grönsaker, pressgurka, gelé              

205 kr

Plankor

Fågelplanka

kyckling

 kalkon

Garnering: 6 olika frukter, 2 sorters ost, kex

Sallad, tomat, gurka, persilja, physalis

Curry- eller mangodressing

Potatissallad, eller potatisgratäng

Pain riche-bröd

 Pris: 200 kr/port.

 Köttplanka

Rostbiff

Skinka

Pastrami

Garnering: 6 olika frukter, 2 sorters ost, kex

Sallad, tomat, gurka, persilja, physalis

BBQ-dressing eller dragondressing

Potatissallad, eller potatisgratäng

Pain riche-bröd

 Pris: 200 kr/port.

Lyxplanka

Kassler

Fläskfilé

Kyckling-drumsticks

Gravad lax

Garnering 6 olika frukter, 2 sorters ost, kex

Sallad, tomat, gurka, persilja, physalis

Hovmästarsås och örtdressing (franska örter)

Potatissallad eller potatisgratäng

Pain riche-bröd

 Pris: 255 kr/port

Smörgåstårtor

Smörgåstårta 1 Räkor & Skinka 90:-/p

 Garnering

ost, skinka, räkor, ägg, tomat, gurka, citron, dill

Fyllning 

Räkor, majonnäs, ägg; skinka

 Smörgåstårta 2 Lax & Räkor 110:-/p

Garnering 

lax, räkor, ägg

Fyllning

Räkor, majonnäs, ägg; skinka

Smörgåstårta 3 Lax, skinka & räkor 110:-/p

 Garnering

Gravad lax, hovmästarsås, skinka, räkor, ägg, ost 

Fyllning

 Räkor, majonnäs, ägg; skinka

Smörgåstårta 4 Kyckling/Rostbiff 90:-/p

Garnering 

Kyckling, rostbiff, remouladsås, syltlök

Fyllning

 Kyckling, curry, majonnäs; rostbiff, bostongurka

 Smörgåstårta 5 Vego 110:-/p

Garnering 

Grönsaker, frukt

Fyllning

 Veg. färskost, soltorkade tomater; veg. skagenröra

Storlekar

 6 port

10 port

12 port

14 port

 Vi kan även göra vegetariska och gluten- och laktosfria smörgåstårtor.

Kalla rätter

Kassler och legymsallad med kokt nypotatis  125 kr

Basturökt skinka med fransk potatissallad  145 kr

Kall kycklingfilé med currydressing och kokt nypotatis  145 kr

Rostbiff och potatissallad   165 kr

Efterrätter

 Ostbricka päron, fikon, kex, marmelad 125 kr

Ostkaka med sylt och grädde 125 kr

 Lingonparfait 125 kr

 Choklad-dessert 125 kr